Neben bunten Ostereiern, Osterlämmchen und Hefezopf sollten diese leckeren Osternester nicht fehlen. Sie sind super schnell und einfach herzustellen und ein echter Hingucker. Ein gehaltvoller Snack oder auch als Dessert. Und wie immer: viele Möglichkeiten, die eigene Kreation zu schaffen.
Zutaten:
- 6-8 Muffinförmchen
- 1 EL Butter oder Margarine
- 1 TL Agavendicksaft oder geschmolzene weiße Schokolade
- 2 EL Nussmus (hier Erdnussmus)
- 5 EL Amaranth gepufft *
- 5 EL Dinkelpops *
- 1 EL (weiße) Schokolade
- bunte Schoko-Erdnüsse o.ä.
- optional: einige Tropfen Vanilleextrakt
*es können auch andere Lebensmittel, wie z.B. gepuffter Reis, Quinoa oder Hirse verwendet werden
Anleitung:
- Erhitze die Butter, den Agavendicksaft und das Nussmus (+ optional Vanilleextrakt) auf niedriger Hitze in einem Topf.
- Gib nun den Amaranth und die Dinkelpops hinzu und vermische alles gut miteinander.
- Fülle die Masse in Muffinförmchen, drücke diese an den Rändern und am Boden fest, sodass eine Art Nest entsteht.
- Stelle die Muffinförmchen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank. Schmelze die weiße Schokolade und gib einen halben Teelöffel in das Nest. Lege nun die Schoko-Erdnüsse hinein.
- Serviere die Nester am besten kalt, damit sie ihre Form behalten und nicht kleben. In einer Dose gelagert halten sie sich hervoragend im Kühlschrank.
